コラム
🐮お正月前の豆知識🐮
今年も残り数日となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか❔🤔
お正月前にバタバタ💦している方や、お子様はワクワク✨した気持ちでいる方も多いと思います💭
お正月にご家庭で目にすることの多い、おせち料理に入っている黒豆が実は、目にも健康にも良いとされていることをご存知ですか(。´･ω･)?
黒豆には、「まめに心を配って生活する」、「まめに暮らせるように」という願いが込められています🥺👏
そんな黒豆がどのような効果があるのかお話します🧡💛
☆アントシアニン☆
| 血管を丈夫にする | 血管壁を強くし、脳梗塞や心筋梗塞の引き金となる動脈硬化の進行を抑え、血液の流れを良くする。 |
| がんを予防する | 活性酸素が細胞内のDNAを攻撃して細胞をがん化するのを、強い抗酸化作用で抑える。 |
| 老化を遅らせる | 抗酸化作用により、活性酸素が体の細胞や組織を変化させるのを防ぎ、老化のスピードを遅くさせる。 |
| 疲れ目を予防する | 網膜色の再生を促す働きがあり、目の疲れや視力低下を予防して目の健康を持続する。 |
☆トリプシンインヒビター☆
| 糖尿病の改善 | すい臓の細胞を増加させる作用があり、インシュリンの分泌を高めたり、すい臓の働きを活性化してくれる。トリプシンヒビターは熱に弱く、加熱時間を長くするとその効果は薄れてしまう。 |
☆カリウム☆
| 高血圧の予防 | カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるため、むくみの解消、血圧を正常化する働きがある。また、黒豆自身ナトリウム（塩分）が少ないのでむくみに有効なミネラルバランスです。 |
☆カルシウム・マグネシウム☆
| 骨粗しょう症予防 | カルシウムは骨を作る、心臓や筋肉を収縮させる、精神を安定させるなど重要な役割をする。黒豆100gに牛乳の2倍もののカルシウムが含まれている。 マグネシウムも骨作りのサポート役になり、骨粗しょう症の予防になる。 伸び盛りのお子様に最適！ |
いかがだったでしょうか🍀
黒豆の他にも、おせち料理には１つ１つ意味があるので、気になる方は是非調べられてみてくださいね🌈
また、当院は本日ので年末最後の診療となります。
本年度も大変お世話になりました。
年始は１月５日からの診療となります。
宜しくお願い致します🥺
山口県下関市の眼科
とね眼科クリニック
