🍅夏野菜で眼にいい食事を!🍆

query_builder 2022/08/30
ブログ
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 暑い日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?😊


以前、疲れ眼についてお伝えしましたがその疲れ眼に効果的な夏野菜が

あります⭐





それは・・・・・ナス🍆です👀


ナスの紫色の成分はナスニンという色の成分で、ブルーベリーと同じ

アントシアニン系の色素です。よってブルーベリーと同じく、目の疲れを

やわらげる効果が期待できるとされています😊


ただ、このナスニンは皮に含まれます✨

なのでオススメは皮がついたまま調理する田楽や麻婆ナス、漬物などの

メニューになります❣


また最近話題のぬか漬けは、ナスではナスニンがとれるだけでなく、

ぬかの栄養がナスに移ることでビタミンB1やB6がとれやすくなるという

メリットもあります❣


夏野菜の代表、ナスを皮付きのまま食べて眼のケアに役立ててみては

いかがでしょうか😀


山口県下関市の眼科

とね眼科クリニック

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